Один из популярных напитков на букву "И" — это ирландский кофе. Этот напиток сочетает в себе черный кофе, ирландский виски, сахар и взбитые сливки. Ирландский кофе был изобретен в середине 20 века в Ирландии. Считается, что его создал Джо Шеридан, бармен из аэропорта Фойнс. Однажды в холодный зимний вечер он добавил виски в кофе, чтобы согреть уставших пассажиров, и напиток мгновенно приобрел популярность.
Ирландский кофе готовится следующим образом: в предварительно подогретый стеклянный стакан наливается горячий черный кофе, добавляется сахар (обычно коричневый) и хорошо перемешивается, пока сахар полностью не растворится. Затем вливается ирландский виски. Сверху аккуратно, чтобы не смешаться с остальной частью напитка, кладется слой взбитых сливок. Важно, чтобы сливки были достаточно густыми, чтобы оставаться на поверхности, но при этом мягкими для приятного вкуса.
Ирландский кофе — это не просто способ согреться, но и прекрасное дополнение к общению с друзьями или завершение трапезы. Он сочетает в себе бодрящий эффект кофе и смягчающее, расслабляющее действие виски, что делает его идеальным выбором для вечернего отдыха.